Sábado 19 06 2010

Bienvenida

izmir 161 Willkommen

Petra Hammerstein


Bienvenido a mi alimentación y hábitos de consumo.
Donde quiera que esté, mi interés es la siguiente. Voy por el hígado de ternera fresca, carne y embutidos conseguir a través de la ciudad de mis favoritos de los carniceros, para el pescado blanco del lago de Baviera, o incluso a las del hígado y las codornices, palomas, pollos y verduras en los mercados de agricultores de los diferentes.
Aquí me gustaría acompañamiento.

Sábado, 4 02 2012

Pulpospaghetti

L1250330 630x472 Pulpospaghetti

Espaguetis con gran cantidad de pulpo


Para completar el menú de hoy, el plato principal.
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Viernes, 3 de 02 2012

Pulpitos en salsa de anchoas

L12502721 630x472 Kleine Kraken in Anchovis Soße

El pequeño pulpo en una salsa picante

La receta para el "pequeño pulpo en salsa de anchoas" era un puro accidente.

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Jueves, 2 02 2012

Tartare de atún

L1250119 630x472 Thunfischtatar

Atún con cebollino asiáticos

Uno de los aperitivos favoritos es tartar de atún.

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Jueves, 2 02 2012

Mejillones en caliente de jengibre Koriandersud

L1250296 630x472 Miesmuscheln in scharfen Ingwer Koriandersud

Shell con un poco de cilantro


Ellos eran agudos, los mejillones.
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Martes 31 01 2012

El hinojo Ensalada de pomelo, hinojo y semillas de granada

L1250284 630x472 Fenchelsalat mit Grapefruit, Granatapfelkernen und Fenchelgrün

Un montón de hinojo: Importantes

En nuestro menú de fin de semana, también fue una ensalada de hinojo fresco.

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Lunes 30 01 2012

Risotto con camarones, espárragos y lenguado ahumado

L12503261 630x472 Risotto mit wilden Shrimps, Spargel und geräucherten Heilbutt

Risotto con camarones, espárragos y lenguado ahumado


Bodo desde Londres el fin de semana fue a visitar y que era hora de cocinar.
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Domingo 29 01 2012

Fletán Tortilla con champiñones cremosos y ahumados

L1250361 630x414 Omelett mit Rahmchampignons und geräucherten Heilbutt

Fletán Tortilla con champiñones y ahumados

Dado que los huevos de salmón por lo general vienen con todos los otros peces se combinan aquí en el olvido.

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Sábado 28 01 2012

Salsa de pescado de Asia

L1250031 630x472 Asiatische Fischsoßen

De salsa de pescado de sardinas

Me encanta salsas asiáticas de pescado.

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Viernes 27 01 2012

L'Epicerie d'Anne-Marie

L1250026 630x411 LÉpicerie dAnne Marie

L'épicerie d'Anne-Marie

Niza se encuentra en el L'Epicerie d'Anne-Marie en Haidhausen.

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Jueves 26 01 2012

Casa Jagdschlössl

L1240992 630x472 Gasthaus Jagdschlössl

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Ayer fuimos a cenar a Jagdschlössl.
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